董事長的話
香江只給您最優質的品質 最好的價格 多元豐富的菜單
自1993年創立香江大酒樓，因為不斷的追求創新與用心，於2004年改香江時尚美食館，引領美食饗宴，2012年公司再次不惜重資全面換新裝潢及電腦動態影音夢幻設備，以五星級香江匯隆重登場，歡迎您的蒞臨指導，21年來，我們不變的是對於美食饗宴及服務的堅持，未來期許與您分享生命中的每一個歡樂時刻及感動，成就非凡的您！
複合式餐飲 中壢第一家
環西路上，佔地近3000坪的「香江匯」， 成立於1993年，早期叫做「香江大酒樓」，是中壢第一家以複合式餐飲為主體的大型宴會餐廳；900坪的營業面積、2000坪的專屬停車場、百位工作人員，除了近百桌的餐席外，另有近30多間高雅廳房，以及從2人到20人桌的餐會與小吃。
多元美味 百川匯聚
不斷的創新研發多元的風味，「香江」在烹調技術上並不講究繁複紛雜的料理手法，反而堅持以最好、最恰當的素材，配合食材原有特性，來呈現餐飲享受上最原汁原味的感動與感性；從食材本質上的堅持，「香江」讓人印象最深的還是它多元而豐富的複合式美味，從粵菜、日式、港式甚至到泰式，各種料理精隨猶如百川入海，在「香江」匯聚而成璀璨紛呈的豐富美味。
以客為尊 極致尊榮
以「菜色第一、 以客為尊、物超所值」 為永續經營目標的「香江」 ， 以料理講究創新領鮮、服務用心專業，陸續獲領最佳宴席餐廳獎與表現優良團體獎，改制成「香江時尚美食館」後，更耗資數千萬，以現代化時尚的裝潢設計，將館內設置為一樓的國際宴會廳與二樓的時尚美食廳，並投資最先進的電腦場效燈光、舞台設計與BOSE音樂設備，加設7台150吋單槍投影機，同步視訊網路連線，氣勢磅礡的聲光效果，如今，「香江已是中壢人舉辦各式宴會、發表會、筵席的第一品牌。
強調「物超所值、以客為尊」，「香江」將貼心的服務搭配一流設備，不僅要求服務同仁要能體察客人心意，更要將客人的抱怨 真心感謝、虛心改進。綜觀「香江時尚美食館」上下，不斷求新求變的美味領鮮精神與貼心專業的親切服務，不只是提供所有來客璀璨溫馨的美食享受，更予人尊榮備至的極致專寵；已叱中壢餐飲圈20多年的「香江」，其領鮮精神將持續帶領整體餐飲大環境走向更璀璨的未來。
程秋雄董事長的堅持
創新，用心，才能成為永遠的明日之星；這是程董事長的座右銘。他說，當別人沒有時，我有；當別人有時，我比別人優異； 當別人優時，我比別人廉；當別人廉時，我轉，我又重新轉到別人沒有我獨有的境界，讓別人永遠追不上，這，就是永續經營的哲學
董事長
